Diamma.com- Buat Diammania yang pecinta makanan asal Negeri Ginseng yaitu Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan tteokbokki. Makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan tepung tapioca ini merupakan salah satu jajanan khas Korea Selatan yang populer loh. Jika Diammania tertarik untuk mengetahui cara mudah membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan lokal, berikut resepnya:
- Bahan tteokbokki:
-2 sdm tepung tapioca
-8 sdm tepung beras
-1/4 gelas air panas
-Garam secukupnya
- Bahan Saus:
-4 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-10 biji cabai rawit
-3 sdm saus cabai/ saus spaghetti/ saus tomat
-1/4 gelas air
-Penyedap rasa
- Cara Membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam secukupnya. Uleni dengan air panas hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bentuk memanjang.
2. Didihkan air panas yang telah dicampur dengan sedikit minyak. Rebus adonan hingga matang (sekitar 8-10 menit).
3. Tiriskan dan potong- potong adonan sesuai selera.
4. Campur dan haluskan seluruh bahan saus dengan blender atau mixer.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan adonan tteokbokki, aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan air dan tunggu hingga meresap.
7. Tteokbokki pun siap disajikan.
Nah, itu dia resep tteokbokki ala Korea dengan menggunakan bahan- bahan yang mudah kalian dapatkan. Selamat mencoba!
Penulis: Liza Luai’ati Niswah
Editor: Indira Difa Maharani
