Diamma.com- Hallo Diammania! Berhubung saat ini banyak kegiatan yang harus dilakukan di rumah aja, kali ini Diamma.com akan memberikan resep mudah dan praktis cara membuat Kue Putu Ayu tanpa ribet untuk mengisi waktu luang kalian selama di rumah.
Kue Putu Mangkok atau yang dikenal dengan Kue Putu Ayu adalah sejenis kudapan khas nusantara yang terkenal dengan aromanya yang menggoda. Disaat masa karantina, kue ini cocok untuk sebagai teman minum teh saat waktu berbuka puasa.
Kue Putu Ayu biasanya umum disajikan dengan warna hijau dengan kelapa di atasnya. Namun, kali ini kelapa yang biasanya sebagai pelengkap Putu Ayu tidak dipakai, karena pada dasarnya ini hanya opsional, tergantung selera Diammania. Berikut bahan dan cara membuat Kue Putu Ayu, simak ya!
Bahan:
- Telur 1 butir
- Tepung Terigu 100 gr
- Santan 100 ml
- Vanili ½ sdt
- SP ½ sdt
- Minyak Goreng
- Garam ½ sdt
- Gula 100 gr
- Pewarna makanan 3 tetes sdt
Cara membuat:
- Masukan telur dan gula ke dalam wadah , lalu aduk dengan mixer sampai berwarna putih (sekitar 3-6 menit).
- Kemudian, tambahkan santan, gula, garam,vanili, Sp, dan tepung terigu aduk hingga merata sampai benar-benar halus.
- Setelah teraduk rata, tambahkan pewarna makanan dan aduk kembali dengan menggunakan spatula atau sendok (tanpa mixer). Pada step ini mengaduk adonan harus satu arah dan benar-benar merata.
- Jika sudah merata, masukan semua adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak goreng, kemudian kukus ke dalam pengukus yang sudah dididihkan sebelumnya.
- Tunggu 10-20 menit untuk kematangan sempurna, setelah matang pindahkan ke piring saji dan Kue Putu Ayu siap disantap.
Nah, itu dia Diammania resep dan cara membuat Kue Putu Ayu tanpa kelapa. Mudah bukan? Yuk, dicoba resepnya biar tidak bosan karena di rumah aja!
Penulis : Faradilla Rachman
Editor : Rahma Angraini
