Diamma.com- Telur adalah sumber protein yang sangat baik dan berkualitas tinggi. Lebih dari setengah protein telur ditemukan dalam putih telur dengan vitamin B2 dan jumlah lemak yang lebih rendah dari pada kuning telur. Telur adalah sumber yang kaya selenium, vitamin D, B6, B12 dan mineral. Kuning telur mengandung lebih banyak kalori dan lemak daripada putih telur. Kuning telur adalah sumber vitamin A, D, E dan K yang larut dalam lemak.
Baik dari putih atau kuning telur kaya akan nutrisi, protein, vitamin dan mineral. Kuning telur juga mengandung kolesterol, vitamin yang larut dalam lemak dan asam lemak esensial. Telur juga merupakan bahan penting dan serbaguna untuk memasak bahan makanan.
Selain daging ayam, orang-orang telah menikmati dan memberi makan diri mereka sendiri dengan telur. Selain telur ayam, ada juga telur bebek, angsa dan telur puyuh yang kaya akan vitamin.
Berikut adalah manfaat dari mengkonsumsi telur bagi tubuh:
1. Membantu menurunkan berat badan
Kandungan protein yang terdapat pada telur dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama setelah mengonsumsinya. Ganti menu sarapan anda dengan telur setiap pagi, hal ini dapat menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan selama 8 minggu.
2. Baik untuk kesehatan otak dan saraf
Didalam putih telur, terkandung zat bernama kolin. Kolin yaitu nutrisi makro yang baik untuk kesehatan saraf dan otak. Kolin memiliki peranan yang cukup penting dalam menjaga sistem saraf.
Berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan tahun 2011 oleh The American Journal of Clinical Nutrition, asupan makanan yang tinggi akan kandungan kolin mampu meningkatkan fungsi kognitif otak.
3. Baik untuk kesehatan mata
Kandungan antioksidan yang kuat pada telur mampu mempertahankan kesehatan retina mata sehingga kesehatan mata dan penglihatan tetap terjaga meski sudah lanjut usia.
4. Sangat bergizi
Telur adalah salah satu makanan paling bergizi di planet ini. Telur utuh mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan untuk mengubah satu sel menjadi bayi ayam. Telur juga mengandung berbagai nutrisi yang penting bagi kesehatan manusia.
Faktanya, telur adalah makanan yang cukup sempurna. Mereka mengandung sedikit hampir setiap nutrisi yang Anda butuhkan. Telur juga diperkaya dengan omega 3 dalam kandungannya.
Telur memang membawa beragam manfaat bagi tubuh manusia, namun meski begitu, jangan konsumsi telur secara berlebihan. Karena segala sesuatu yang dikonsumsi berlebih tentu juga tidak baik untuk kesehatan tubuh manusia.
Penulis: Liza Luai’ati Niswah
Editor: Octavia Dwi Lestari
