Foto: Dok. Shutterstock/Odua Images
Diamma.com- Camilan tradisional satu ini memang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, hal itu disebabkan karena Klepon memiliki citra rasa yang manis dari gula merah, dengan taburan kelapa parut membuat sensasi jajanan ini terasa lumer di dalam mulut.
(Baca Juga: Ingin Camilan Renyah? Ini Cara Membuat Egg Roll yang Praktis)
Tak heran, banyak orang yang menjual camilan lezat ini. Cara membuatnya juga sangat mudah dan cukup luangkan waktu sekitar 30 menit saja. Makin penasaran kan bagaimana resepnya? yuk disimak Diammania!
(Baca Juga: Dibuat Tanpa Tepung Terigu, Coba Yuk Resep Kue Cokelat Ini)
Bahan:
• 200 gram tepung ketan putih.
• 175 ml santan hangat (dari 1/4 butir kelapa).
• 25 gram tepung sagu.
• 25 ml air suji (dari 10 lembar daun suji dan satu lembar daun pandan).
• 80 gram gula merah, cacah halus untuk isian.
• 1 sdt air kapur sirih.
Bahan untuk taburan:
• 150 gram kelapa parut kasar.
• 2 lembar daun pandan.
• 1/4 sdt garam.
(Baca Juga: Cocok Jadi Camilan, Berikut Resep Cireng yang Kenyal dan Empuk)
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan untuk taburan, lalu aduk rata. Kukus selama 20 menit, tunggu hingga matang.
2. Kemudian, campurkan bahan untuk klepon. Seperti tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.
3. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit. Lalu masukkan air suji. Aduk hingga berbentuk adonan kalis.
4. Setelah jadi adonan, ambil dan pipihkan. Masukkan cacahan gula merah. Bentuk adonan menjadi bulat.
5. Rebus adonan ke dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
6. Taburkan kelapa yang sudah dikukus tadi ke Klepon yang masih hangat. Klepon siap dinikmati.
Nah, itulah cara membuat Klepon yang lezat. Mudah dibuat bukan? Selamat mencoba Diammania!
Penulis: Rianty Danista
Editor: Donny Alamsyah
