Diamma.com- Cireng, salah satu camilan khas Bandung yang sudah legendaris di seluruh masyarakat Indonesia. Cireng terbuat dari tepung tapioka ini, bisa kamu bentuk sekreatif mungkin dan ditambah bumbu rujak yang rasanya asam serta pedas. Menggugah selera bukan? Dengan tekstur yang kenyal sekaligus empuk, cocok untuk camilan di setiap kegiatan apapun. Berikut resepnya:
(Baca Juga: Anti Meledak, Begini Resep Cimol yang Enak dan Kenyal)
Bahan-bahan:
• 600 gram tepung tapioka.
• 1/2 sendok teh garam.
• 400 ml air.
• 2 sendok teh kaldu bubuk.
• 6 siung bawang putih.
Bahan bumbu rujak:
• 4 buah cabai rawit.
• 2 sendok makan air asam jawa.
• 2 keping gula merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sendok teh garam.
(Baca Juga: Lembut! Berikut Resep Membuat Camilan Japanese Milk Bread yang Lagi Viral)
Cara membuat:
- Siapkan wajan yang telah diisi air dan dipanaskan. Lalu, masukkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cireng. Aduk beberapa menit hingga teksturnya berubah menjadi seperti lem.
- Tuangkan sisa tepung tapioka ke dalam wadah, campurkan rebusan tadi yang sudah dimasak. Aduk hingga menjadi adonan. Bentuk adonan sekreatif kamu menjadi beberapa bagian.
- Setelah itu, goreng Cirengnya sampai matang. Kemudian, angkat dan ditiriskan.
- Selanjutnya, bumbu rujak. Masukkan bahan-bahannya lalu haluskan menggunakan cobek.
- Tuang ke piring, Cireng yang sudah digoreng dan bumbu rujak. Camilan siap dihidangkan.
(Baca Juga: Berikut Resep Bolu Kukus ala Rumahan yang Mudah dan Praktis)
Nah, itu dia resep mudah membuat Cireng yang kenyal dan empuk. Cocok untuk camilan saat kamu di rumah saja. Selamat mencoba!
Penulis: Rianty Danista
Editor: Donny Alamsyah
