Diamma.com- Brownies merupakan salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari tepung terigu. Makanan ini sangat populer dan banyak digemari oleh semua kalangan baik itu kalangan remaja ataupun kalangan orang dewasa.
Ada dua jenis brownies, yakni panggang dan kukus. Rasa dan teksturnya pun berbeda. Jika dengan menggunakan cara dipanggang atau dioven, teksturnya akan lebih kering dikukus. Brownies kukus memiliki cita rasa yang lebih nikmat. Jika diolah dengan cara dikukus teksturnya lebih lembut dan sedikit lebih basah sehingga tidak serat ketika di makan.
Nah, dalam artikel ini, akan menyajikan cara membuat brownies kukus tanpa mixer sehingga lebih mudah dan anti ribet. Yuk simak!
Bahan-Bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 6 sdm mentega, cairkan
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 3 1/2 sdt cokelat bubuk
- 1/4 sdt SP
- 1/4 sdt soda kue
- Coklat leleh atau keju untuk topping
Cara membuat:
- Campurkan mentega cair dengan susu. Aduk rata.
- Kocok gula, telur, dan SP sampai gula larut.
- Tuang hasil kocokan gula ke campuran susu. Aduk rata.
- Campur tepung terigu, soda kue, dan cokelat bubuk. Aduk rata lalu ayak.
- Campur bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk rata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panaskan kukusan.
- Tuang adonan ke loyang. Kukus dengan api kecil selama 30 menit. Angkat.
- Setelah uap panas brownies hilang, beri topping dengan meses cokelat atau keju sesuai selera.
Brownies kukus pun siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba!
Penulis: Octavia Dwi Lestari
Editor: Indira Difa Maharani
