Diamma.com- Buat kalian pecinta drama Korea pasti sudah tidak asing dengan kuliner khas Korea yang satu ini. Ya, jajangmyeon memang seringkali muncul dalam drama-drama Korea sebagai salah satu santapan yang dikonsumsi oleh para pemain dalam drama.
Nah, sekarang kamu gak perlu ngiler lagi nih saat liat para artis makan jajangmyeon. Membuat mie hitam asal Korea ini cukup mudah, coba resep dan langkah mudahnya dibawah ini.
(Baca Juga: Resep Miyeok Guk, Sup Rumput Laut ala Korea yang Mudah Dibuat)
Bahan:
- 1/4 daging ayam fillet
- 1 buah timun kecil
- 1/2 buah kentang
- 1/2 buah wortel
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- Pasta kacang hitam
- Mie secukupnya
- 2 sdt tepung maizena
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
(Baca Juga: Resep Jjampong, Mie Seafood Pedas yang Cocok Untung Menghangatkan Tubuh)
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Lalu potong dadu timun, kentang, wortel, dan ayam fillet. Untuk hiasan, sisakan sedikit timun dan wortel lalu iris memanjang.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum masukkan ayam. Tumis hingga daging ayam berubah warna kemudian masukkan kentang dan wortel.
3. Setelah wortel dan kentang terlihat layu, masukkan timun.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur rata kemudian masukkan pasta kacang hitam.
5. Setelah semua tercampur, masukkan sedikit air. Setelah mendidih, masukkan garam, penyedap rasa, dan gula sesuai selera masing-masing.
6. Jika rasa sudah sesuai dengan keinginan, lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
7. Aduk hingga rata dengan api kecil agar tidak gosong. Setelah masakan meletup-letup, matikan kompor dan saus jajangmyeon pun siap disajikan di atas mi yang sudah siap saji. Masukkan timun dan wortel yang sudah diiris memanjang di atasnya.
8. Campur mie dan sausnya, jajangmyeon pun siap memanjakan lidah dan perutmu.
(Baca Juga: Ingin Makanan Korea? Berikut Cara Praktis Membuat Nasi Kepal ala Korea)
Selamat mencoba!
Penulis: Liza Luai’ati Niswah
Editor: Rahma Angraini
