Home Travel Kuliner Resep Masakan Japchae, Makanan Khas Korea yang Autentik

Resep Masakan Japchae, Makanan Khas Korea yang Autentik

101
0
SHARE
Hidangan enak khas Korea Japchae. Foto: maangchi.com

Diamma.com- Makanan yang satu ini sangat sederhana, karena bahan utamanya hanyalah sohun yang dicampur dengan aneka sayur dan juga daging sapi. Tak hanya lezat, hidangan japchae ini sangat bergizi karena dicampur dengan sayur-sayuran dan daging. Jika Diammania penasaran bagaimana rasanya, langsung saja buat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut cara memasak japchae!

  • Bahan:

-Sohun 250 gram
-Minyak 2 sdm
-Air panas secukupnya
-7 siung Bawang putih (dicincang)
-Daging sapi 100 gram
-Wortel 150 gram
-Paprika merah 100 gram
-Paprika hijau 100 gram
-Bawang bombay 200 gram
-Daun kucai 30 gram
-50 gram Jamur kuping kering yang telah direndam hingga mengembang
-Kecap asin 1 setengah sdm
-Kecap manis 1 sdm
-Merica putih bubuk 1 sdm
-Gula pasir 2 sdt
-Garam 1 sdt
-Minyak wijen 1 sdm
-Biji wijen yang telah disangrai 1 sdm

Cara Membuat:

1. Rendam sohun dengan air panas secukupnya hingga mengembang
2. Setelah mengembang, lalu tiriskan sohun
3. Panaskan minyak, untuk membuat tumisan
4. Masukkan daging sapi, masak hingga matang
5. Masukkan wortel, paprika merah, paprika hijau, bawang bombay, daun kucai, dan jamur
6. Lalu tumis dengan api besar hingga mendidih
7. Setelah itu, masukkan bumbu seperti kecap asin, kecap manis, merica, gula pasir, garam, dan minyak wijen
8. Lalu aduk hingga rata. Setelah rata, taburi dengan wijen
9. Japchae sudah siap! Selamat menikmati.

Nah, itu dia cara memasak japchae makanan khas Korea yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Penulis: Liza Luai’ati Niswah
Editor: Indira Difa Maharani