Diamma.com – Street Food atau di Indonesia biasa disebut makanan atau jajanan kaki lima yang diidentikan dengan berjualan dipinggir jalan. Di Indonesia konsep street food modern sendiri telah menjamur dibeberapa kawasan.
Saat ini street food mempunyai banyak macam konsep dalam berjualan mulai dari gerobak, food kontainer, dan food truck berbagai makanan pun hadir untuk dicicipi mulai dari makanan tradisonal hingga modern dari beberapa negara seperti Meksiko, Italia , Turki, India, dan lain-lain.
Berikut adalah daftar negara dengan street food terbaik didunia menurut situs Travel dan Leisure, seperti dikutip dari travel.kompas.com :
1. Singapura
Negara terkecil di Asia Tenggara ini didaulat sebagai salah satu negara dengan street food paling aman didunia karena aturan pemerintah yang cukup ketat tentang lokasi dan kebersihan.
Hidangan street food di Singapuran yang direkomendasikan adalah nasi hainan, sup tulang, dan min chiang kueh ( pancake kacang)
2. Sydney, Australia
Salah satu kota di negara sekaligus benua ini juga mempunyai aturan yang ketat tentang kebersihan street food. Street food di Sydney lebih banyak yang menggunakan konsep food truck. Sebagai kota yang besar, Sydney menjual hidangan dari berbagai negara.
Beberapa hidangan yang direkomendasikan adalah fatboy burger dan truffle greng, gnocchi dengan daging domba, banhmi (hidangan khas vietnam).
3. Istanbul, Turki
Anda menyukai makanan dengan rempah-rempah ? Istanbul merupakan jawaban yang tepat untuk memanjakan lidah anda.
Beberapa hidangan yang direkomendaikan adalah lahmacun (pizza ala Turki), misir (jagung panggang), Kokorec ( sejenis kebab dengan irisan daging domba), dan borek (roti isi)
4. Bangkok, Thailand
Negara yang berbatasan dengan Malaysia ini diperkirakan ada 12.000 pedagang street food di Bangkok. Dari makanan berat sampai makanan penutup.
Makanan rekomendasi di Bangkok, pad see (mie tums), som tum gai (salad pepaya muda), mango sticky rice (ketan dengan mangga dan saus manis).
5. Maroko
Pusat makanan street food di Maroko berada di Djemaa el-Fna. Di sana ada berbagai makanan dengan warna, bumbu, tekstur, dan rasa yang menarik.
Beberapa rekomendasi street food di Maroko adalah tagine; ghoulal (sup bekicot), b’stilla (pie burung), chebakia (kue wijen).
6. Mumbai, India
Jika Anda petualang street food, Mumbai bisa jadi destinasi Anda. Ada lebih dari 17.000 pedagang street food berlisensi di Mumbai. Kebanyakan makanan street food di Mumbai ternyata juga ramah terhadap vegetarian.
Makanan street food rekomendasi di Mumbai adalah Vada pav; pav bhaji (roti kari), pani puri (roti isi sayuran), dan es tebu.
7. Mexico City
Ibu kota Meksiko punya sejarah panjang dengan street food. Konon pendatang dari Spanyol telah berjualan street food di Meksiko pada tahun 1516.
Makanan yang patut dicoba di Mexico City adalah tirtas de pierna (sandwich isi), tacos al pastor (tortilla isi).
8. Palermo, Italia
Palermo mewakili makanan Italia yang terkenal di seluruh penjuru dunia. Bukan hanya pizza makanan rekomendasi di Palermo adalah arancini (nasi gulung isi), pane con panelle (semacam perkedel), pane ca meusa (roti isi).
9. Rio de Janeiro, Brasil
Nyatanya penduduk Rio de Janeiro sangat suka jajan street food. Dari sarapan sampai makan malam, mereka bisa makan street food tiga kali sehari.
Makanan street food yang terkenal di Rio de Janeiro dalah Acai bowl atau semangkuk buah lumat dengan berbagai topping, esfishas, acaraje (crepes dengan isian selai cokelat kacang dan pisang), pasteis (roti pastry isi sayur dan udang atau sapi).
10. New York City, AS
Big Apple punya banyak food truck dan pedagang kaki lima yang menawarkan makanan khas dari berbagai negara di dunia.
Makanan street food yang terkenal di New York banyak berada di daerah Prince Street, Soho dengan hidangan sandwich panggang, burtito dari Meksiko, atau kebab khas Timur Tengah.
11. Cartagena, Kolombia
Perpaduan budaya Spanyol dan Afrika melahirkan street food dengan hidangan unik di kota pelabuhan Cartagena. Plaza de La Trinidad adalah pusat street food yang menyajikan
Arepas; mazorca desgranada (jagung, daging, keju, dengan toping kentang garing), bocadillo con queso (pastri isi keju dan jambu), serta bollos (roti kukus).
Penulils : Muhammad Taufiq Wicaksono / Foto : www.pinterest.com
Editor : Noviani W
