- Simpan Dengan Menggunakan Kertas
Simpanlah sayuran dengan membungkusnya menggunakan kertas. Kertas mampu menyerap kelembapan yang berlebih pada sayur, sehingga sayuran tidak akan cepat membusuk. Jika ingin lebih kering, dapat melapisi dengan tisu dapur di bagian bawah sayur, lalu bungkus kertas.
- Periksa Sayuran Secara Rutin
Ketika menyimpan sayuran di kulkas, kita tidak bisa membiarkan sayuran tersebut selama berhari-hari layaknya menyimpan minuman yang kadaluarsanya bisa berbulan-bulan atau tahunan. Sayuran sebaiknya disimpan tidak lebih dari 3 hari untuk menjaga agar tetap segar dan layak untuk dikonsumsi.
Jika berencana menyimpan sayuran lebih dari 3 hari sebaiknya periksa sayuran tersebut secara berkala. Segera buang sayuran yang sudah busuk atau bau tak sedap agar tidak mengkontaminasi sayuran lainnya.
- Jangan Potong Sayuran yang Akan Disimpan
Sayuran memang bisa disimpan dalam keadaan bersih atau sudah dicuci terlebih dahulu. Namun, bukan berarti kita bisa menyimpan sayuran yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu. Sayuran yang sudah dipotong-potong akan lebih mudah kering dan membusuk dibanding dengan sayuran yang disimpan dalam keadaan utuh. Jadi, sebaiknya kita menyimpan sayuran yang masih utuh meskipun sudah dicuci sebelumnya.
Nah, itulah tips cerdas menyimpan sayuran di kulkas agar tahan lama dan tetap segar. Dengan penyimpanan ini, sayuran bisa bertahan hingga 3 hari. Tapi ingat, jangan menyimpan sayuran lebih dari 3 hari untuk menjaga kesegaran dari sayuran tersebut.
Pasalnya, sayuran yang layu juga akan kehilangan nutrisi dan vitamin. Untuk menghindari kebiasaan menyimpan sayuran selama berhari-hari, sebaiknya beli sayuran secukupnya agar kita bisa langsung memasaknya ketika masih segar. Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencoba.
Penulis: Liza Luai’ati Niswah
Editor: Rahma Angraini
