Diamma.com – Dimsum adalah makanan asal Tiongkok yang digemari oleh hampir semua orang. Dengan macam varian rasa seperti ayam, udang, sapi, dan lain sebagainya membuat Dimsum banyak disukai.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Dimsum dengan varian rasa Siomay Ayam Udang sederhana ala rumahan, yuk kita simak!
Bahan:
- 24 lembar kulit pangsit
- 50 gram udang kupas
- 150 gram daging ayam
- 50 gram jamur kuping
- 1 batang daun bawang perai
- 3 sendok makan tepung kanji
- 1 sendok teh minyak wijen
- Wortel
- Garam
- Gula pasir
- Merica
Cara Membuat:
- Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
- Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian, bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
- Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya.
- Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.
- Panaskan panci kukusan di atas kompor, kemudian alasi sarangan dengan daun pisang. Kukus siomay selama 15 menit.
- Sajikan somay dengan saus sambal botol, sambal bangkok, atau sambal kacang.
Nah, Itulah cara membuat Dimsum yang dapat dicoba di rumah, mudah dan sederhana. Perlu diingat, bahwa Dimsum memiliki banyak variasi jadi anda dapat mengkreasikan dimsum sesuai dengan selera. Selamat Mencoba!
Penulis: Liza Luai’ati Niswah
Editor: Gadis Ayu Maharani
