Home Entertainment Resep Membuat Klepon, Mudah dan Praktis

Resep Membuat Klepon, Mudah dan Praktis

696
0
SHARE
Penampilan Kue Klepon Kekinian yang Membuat Orang Tertarik Untuk Mencicipinya. Foto : Cookpad.com

Diamma.com- Klepon yang kali ini berubah wujud menjadi sebuah kue ini sedang sangat kekinian atau digemari oleh banyak orang.

Tekstur pandan cake yang lembut dengan taburan kelapa gurih dan rasa enten kelapa yang manis membuat kita yang melihat tidak sabar untuk mencicipinya.

Klepon merupakan kue tradisional khas Indonesia. Bentuknya bulat mungil, rasanya kenyal kalau kita gigit gula merahnya lumer dimulut.

Enak banget! Klepon ini ibarat mochi-nya Indonesia.

Berikut resep kue klepon kekinian yang dapat kita buat di rumah dengan mudah.

Bahan : 

6 butir telur

130 gr gula pasir

1 sdt sp

100 gr tepung terigu segitiga

25 gr susu bubuk

1/2 sdt baking powder

80 gr margarin cairkan

30 gr coklat putih cairkan

5 gr perasa pandan

Bahan enten ;

1/2 buah kelapa parut

200 gr gula merah dicairkan

1/2 sdt garam

100 ml air

Bahan krim :

100 gr whippy bubuk

200 ml susu dingin

100 gr coklat putih cair

2 tetes perasa pandan

Bahan topping :

Kelapa kering

Klepon untuk hiasan

Cara membuat : 

  1. Mixer gula, telur, dan sp sampai pucat, turunkan ke kecepatan 1, masukkan terigu, susu, dan baking powder yang sudah diayak, lalu masukkan margarin dan cokelat. Kemudian aduk hingga rata,  setelah itu masukkan perasa pandan aduk hingga tercampur merata.
  2. Tuang pada loyang dengan diameter 18 cm, kukus selama 30 menit, sebelumnya gunakan serbet untuk menutup tutupan kukusan, setelah matang dinginkan cake terlebih dahulu lalu potong cake menjadi 2 atau 3 bagian.
  3. Oles cake dengan sedikit krim, kemudian timpa dengan enten dan gula merah lalu timpa cake lagi. Lakukan sampai habis.
  4. Oles krim secara merata ke cake lalu taburkan dengan kelapa kering.
  5. Bahan enten dimasak hingga kering atau sudah tidak berair lagi karena agar tidak mudah basi, sedangkan bahan krim dimixer selama 3 menit dengan kecepatan tinggi.

Begitu lah cara membuat kue klepon yang sedang hits saat ini. Tambahkan hiasan klepon diatas kue agar menunjukkan bahwa kue ini memiliki cita rasa klepon. Selamat mencoba!

Penulis : Liza Luai’ati Niswah
Editor : Rahma Angraini